Disse picnic-snackkasser er sammensat af flygtningekokke

Ved at indtaste din e-mailadresse accepterer du vores brugsbetingelser og privatlivspolitik og accepterer at modtage e-mails om nyheder, begivenheder, tilbud og partnerkampagner fra Time Out.
Ved at indtaste din e-mailadresse accepterer du vores brugsbetingelser og privatlivspolitik og accepterer at modtage e-mails om nyheder, begivenheder, tilbud og partnerkampagner fra Time Out.
Hvis du er ligesom os, har du planlagt at tilbringe lækre picnicsteder i de fleste sommerweekender i nogle af New Yorks bedste parker. Lad os give dig forslag til, hvordan du kan forvandle disse gourmetmåltider til noget mere mindeværdigt: en færdigpakket picnicboks sammensat af en højtstående flygtningekok, der indeholder mad fra forskellige lande. Hvad skal man så gøre?
De fjorten kokke bag opskriften “Kitchen Without Borders: Cookbooks and Stories for Refugee and Immigrant Chefs” har taget Eat Offbeats seneste initiativ til sig. Picnickasser til seks til otte personer er kun tilgængelige til levering i New York, og disse inkluderer populære retter fra hver kokkes oprindelsesland.
I køletasken, som du kan bestille her for $122, finder du et gør-det-selv shawarma-sæt, der kan indeholde 12 små vegetariske og kyllingesandwiches, srilankansk snackmix, nogle senegalesisk krydrede jordnødder lavet af en blandet marmelade af bær, ostekiks, kiks, lækker za'atar, fattoush-salat, sumac-brownie og en forfriskende venezuelansk drink papelón conlimón.
Andre ekstra funktioner er også tilgængelige: fra grillet tawouk (syriske grillede kyllingespyd) med toum til carne mechada (tyndt skåret oksekød med peberfrugter og løg) i Venezuela og grøntsagssamosaer fra Afghanistan, kan du virkelig gøre, hvad du vil med en brugerdefineret picnic. Hvis du ikke har forberedt opskriften, anbefaler vi, at du tilføjer den til din ordre og slår to fluer med et smæk.
Selvom COVID-19 åbner op for rejsemuligheder, begrænser det tydeligvis stadig newyorkeres muligheder for at rejse til udlandet og opleve forskellige kulturer. Udover at forkæle sig selv med disse søde (og flotte) picnickasser, er der ingen bedre måde at gøre det på end at kradse rejseinsekter i smagsløgene? Som man siger i Italien: lækre forretter!
Ved at indtaste din e-mailadresse accepterer du vores brugsbetingelser og privatlivspolitik og accepterer at modtage e-mails om nyheder, begivenheder, tilbud og partnerkampagner fra Time Out.
Ved at indtaste din e-mailadresse accepterer du vores brugsbetingelser og privatlivspolitik og accepterer at modtage e-mails om nyheder, begivenheder, tilbud og partnerkampagner fra Time Out.